Fizyolojik ve psikolojik temelleri olan bir tür yeme bozukluğudur.
Stres, sıkıntısı, iş yükü, yorgunluk ve anksiyeteye yanıt olarak yemek yiyorsanız, duygusal boşluğunuzu doldurmak için yiyorsunuz demektir.
Psikolojik süreçlerde seratonin ve dopamin adlı kimyasallar, kişinin gün içerisinde daha mutlu ya da daha mutsuz; daha kaygılı ya da daha rahat olması gibi duyguları yönetir.